Los hombres crecen con un mayor sentido de seguridad, porque se les inculca que pueden confiar en sí mismos. Esto no sucede en el caso de las niñas, a quienes se les enseña a ser cautas, precavidas y a no presumir de sus logros. Esto se aprende y perdura en la vida adulta.
Esta es una nueva idea para hacer de la ricotta una preparación sana y original. El sabor que le da la chef Antonia Cafati (@brotesyraíces) es uno fiel al origen italiano del conocido queso: se mezcla con albahaca y aceite de oliva, pero en este caso, su consistencia es a partir de la suavidad de las semillas de girasol hidratadas. Las puedes encontrar en supermercados y tiendas de frutos secos y semillas.
Cascade Bistro & Café (@cascade.cl), el clásico francés de BordeRío, presenta una carta renovada con su cuarta generación de chef. Una herencia familiar que a lo largo de casi 6 décadas ha plasmado recetas tradicionales de la cocina francesa de campo, hoy renueva su carta, instalaciones, concepto y su nombre. Sus terrazas, su carta del sur de Francia y su panadería hecha en casa te invitan a tomarte una copa de vino, un delicioso café o a disfrutar de una comida como si estuvieras en Paris con amigos.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
La alimentación es clave para el correcto funcionamiento del cerebro y el ingreso de nutrientes aporta significativamente para reducir el deterioro cognitivo. Aquí, cinco que es bueno priorizar en cualquier dieta.
Radio Duna celebra sus 25 años con canciones que, de una manera u otra, cuentan nuestra historia. Nosotras nos sumamos, contándote sobre la música que identificó parte de nuestra vida.
Desde el desierto y sobre él habla Cristina Dorador, científica reconocida a nivel nacional e internacional por sus investigaciones sobre las propiedades de las bacterias y microorganismos que habitan los salares, en condiciones tan extremas como las del planeta Marte o Venus. Junto a su colectivo de científicas MOSE, Cristina intenta concientizar sobre lo importante que es observar y aprender del mundo microscópico para poder convivir de forma más armónica con los seres y organismos que nos rodean.
Cascade Bistro & Café, el clásico francés de BordeRío, presenta una carta renovada con su cuarta generación de chef. Una herencia familiar que a lo largo de casi 6 décadas ha plasmado recetas tradicionales de la cocina francesa de campo, hoy renueva su carta, instalaciones, concepto y su nombre. Sus terrazas, su carta del sur de Francia y su panadería hecha en casa te invitan a tomarte una copa de vino, un delicioso café o a disfrutar de una comida como si estuvieras en Paris con amigos.
El dulzor del pimentón y el tomate son el secreto de la peperonata de la chef Antonia Cafati (@brotesyraices). Para liberar el sabor y la textura de ambos, es importante cocinarlos durante al menos 45 minutos, y luego sazonar a gusto. Al servir, la peperonata queda perfecta con quesos y galletas, pero si se quiere, también se puede preparar como acompañamiento de platos de fondo.
