Esta preparación se puede servir en pocillos individuales y decorar con brotes verdes.
Sección: Paula
Este snack de película, una receta de Franziska Rösner (@franziskarosner), queda mucho más rico hecho en casa.
Con la llegada de la menopausia las mujeres dejamos de producir las hormonas femeninas y, con ello, nuestro cuerpo comienza a sufrir muchos cambios. A partir de esto, surge una alternativa para superar estos síntomas desagradables y es la terapia de reemplazo hormonal.
Esta crema de espárragos y jengibre de Antonia Cafati (@brotesyraices) se sirve caliente con jengibre fresco y ralladura de limón, ambos rallados lo más fino posible. Esto le da un toque fresco a la sopa. “También se puede servir con microgreens y semillas tostadas”, explica la cocinera.
Es un postre típico de la cocina española que consiste en una crema cocida a base a leche, yemas de huevo y especias. “La capa caramelizada de su superficie se logra espolvoreando azúcar y quemándola con un soplete, pero si no cuentan con uno, se puede hacer un caramelo, se deja enfriar sobre una bandeja enaceitada, y luego se tritura en una procesadora hasta que se forme un polvo fino, eso se espolvorea en la superficie y se deja reposar por unos minutos”, dice la pastelera Franziska Rösner (@franziskarosner).
Hasta ahora las ciudades han sido pensadas y diseñadas por hombres y para hombres. ¿Es posible repensar la ciudad con perspectiva de género? Hay muchas mujeres que creen que sí y ya están trabajando en eso.
Esta pasta verde de Antonia Cafati (@brotesyraices) se sirve a temperatura ambiente o fría, con sésamo y hojas verdes.
La rutina diaria requiere generalmente que estemos activas, atentas y con un buen estado de ánimo. Para esto es indispensable tomar desayuno, ya que esta comida ayudará a realizar las actividades diarias como corresponde.
