Sección: Paula
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de María José Salazar.
Estos brownies de la chef Carolina Rocco se pueden dejar tal cual como termina la receta o también se pueden espolvorear con azúcar flor o agregarles más chocolate derretido encima. No hay que hornearlos en exceso para que no se endurezcan los bordes.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
En pandemia, además de del trabajo y las tareas domésticas hay que encontrar tiempo para realizar proyectos, cumplir deseos y hacer deporte. El día a día y sus actividades llenan rápidamente nuestro carro de quehaceres y a veces no somos capaces de cumplir con todos. Cuando esto ocurre, nos sentimos peor que nunca. ¿De qué forma podemos hacer provechoso nuestro día a día?
Estas papitas tipo fritas al horno, en una receta de @brotesyraices, son parte de nuestro especial de cocina al horno y con salsa de tomates casera y cilantro fresco funcionan como aperitivo o acompañamiento.
Al elegir berenjenas lo ideal es que la piel se vea suave y lisa. Al apretarlas deben estar firmes, pero no duras. Así no será necesario pasarlas por agua ni hacerles nada antes de cocinarlas
