La demanda de Asia por Pizza y hamburguesas que impacta el mercado del queso en EEUU

La fuerte demanda de Asia por pizza y hamburguesas con queso significa que EEUU exporta más queso que nunca. Los precios al por mayor del queso cheddar subieron 49% este año, debido a que, en los primeros cuatro meses de 2011, EE.UU. exportó a Asia más del doble que hace un año. Corea del Sur, el mayor comprador de la región, casi triplicó sus importaciones, mientras que las de China subieron a más del doble. El auge del queso llevó los futuros de leche al máximo nivel en cuatro años esta semana y está incrementando los costos de Kraft, la segunda mayor compañía de productos alimenticios del mundo, y Costco Wholesale Corp., la mayor cadena de clubes de precio de los EE.UU., según Bloomberg.