Fuente Suiza

Fue en honor a la Fuente Suiza que se creó el Día del Churrasco, para festejar los 59 años de este local tradicional de Av. Irarrázaval, cercano a la Plaza Ñuñoa.

Es de una familia alemana suiza, quienes lo inauguraron para recordar las preparaciones de su tierra, pero que en Chile no podían consumir. Así fue como abrieron esta fuente de soda que, primero, se hizo conocida por sus gordas y fricandelas, y después por sus sabrosos sánguches con este tipo de carne.

Una de sus ricas preparaciones es el “churrasco italiano” hecho con 300 gramos de posta negra de corte bien fino, tomate, bastante palta y mayonesa casera. Todo en un esponjoso, y a la vez crujiente, pan frica que es perfecto para humedecer con el juguito de la carne.

Qué decir de su "churrasco chacarero", que además de la carne lleva tomate, porotos verdes y ají verde. Imperdible.

Donde El Nano

Los mejores sánguche de La Vega Central están Donde El Nano, el local de Gabriel Orellana, un cocinero autodidacta que trabajó toda su vida en este mercado.

Es un lugar de peregrinación para quien es adicto a este manjar entre dos panes, donde puedes encontrar una carne mechada que se deshace a punta de fuego bajito y un sándwich de lengua que de seguro te dejará con ganas de repetirte.

También un churrasco italiano "a todo cachete" ($ 3.800), con un tamaño solo para valientes, en pan frica o marraqueta y que lleva, además del vacuno tierno, tomato, palta y mayo.

Y si este viernes 18 vas y mecionas a Finde, tendrás una lata de bebida de regalo.

La Terraza

Lo admitimos: la terraza es unas de nuestras fuentes de soda favoritas en Santiago.

Aparte de ser céntrica -está a pasos de Plaza Italia- y de tener un público variado, nos gusta por sus sanguchitos, que son contundentes y generosos en ingredientes.

Puedes ir ahí a festejar el Día del Churrasco 2019, porque aunque no tendrán promociones, podrás probar los suyos, que para muchos son legendarios.

Los preparan con postada rosada, bien jugosa, en variedades como chacarero o italiano ($ 4.900) y también luco, con harto queso derretido ($ 4.950).

Aunque en La Terraza la versión más golosa del churrasco es la luco-italiano, con palta, tomate, queso y la mayo de la casa ($ 5.800). Tan contundente, que de seguro te llevarás la mitad a casa.

Por supuesto que la mejor compañía para cualquiera de estos sánguches es un schop bien fresquito, lo que más se toma en el local.

Fuente Nicanor

El churrasco es uno de los sánguches favoritos a nivel nacional y, por eso, la Fuente Nicanor, el restaurante de comida rápida que está en los malls del país, tendrá una promoción especial para celebrar esta efeméride.

Este jueves 17, en todos sus locales y durante todo el día, venderán su clásico "churrasco italiano" a sólo $ 1.290 (precio real es $ 2.600).

No te arrepentirás de pedirlo, porque el pan con que lo hacen es frica recién tostado, la mayonesa es casera y la carne bien jugosa y blandita, para que le quede perfecto la palta y el tomate con que se acompaña. Una delicia.

¿Dónde ir a probar está delicia? Fuente Nicanor se encuentras en los mall de Arica a Puerto Montt, como el Parque Arauco y el Costanera Center, en Santiago, también en Iquique, Coquimbo y en Chillán, por nombrar algunos.

La celebración en este emblemático local de La Reina, ideal para ir en familia, será el viernes 18 de octubre con dos deliciosas promociones: una a la hora de almuerzo y otra, para el resto de la jornada.

El "Churrasco del Día" llevará cebollas horneadas, champiñones salteados y queso fundido, más los tradicionales 330 gr, aproximadamente, de posta, todo en fresco y crujiente pan frica. A eso, a la hora de almuerzo le sumarán postre, café y algún bebestible (gaseosa, pisco sour o cerveza), todo por $ 5.990.

Durante el resto de la jornada, quienes pidan el "Churrasco del Día" tendrán el acompañamiento de unas crocantes papas fritas totalmente gratis.