Por Loreto Gatica

La Micropasta es un bus refaccionado que en 2014 estuvo en la entrada del MAC y que ahora se ubica en la huerta de Matucana 100 con sus menús de pasta casera, merluza frita y ossobuco, entre otros ($ 4.000), todos platos preparados por sus chefs, Camilo Araya y Fabián Ortega. Mientras la especialidad del primero son los ñoquis con pesto, la del segundo es el ossobuco cocinado por horas con zapallo asado y miel. Era su plato estrella en su anterior local de Yungay, la SangucheríaSan Miguel.

DONDE: Matucana 100 TEL.: 9.61572788 HORARIO: Lu. a sá., 12 PM a 5 PM. EST.: En el lugar, gratis.

DATOS ÚTILESTerraza techada |La Micropasta acaba de estrenar una terraza calefaccionada con mesones largos que invitan a compartir.