En un bol cernir juntas 4 tazas de harina, 3 cucharaditas de polvos de hornear, 2 cucharaditas de sal; agregar 100 g de manteca y formar una mezcla arenosa. Añadir agua fría de a poco hasta formar una masa; sobre una superficie lisa enharinada amasar hasta que esté blanda y suave. Precalentar el horno a temperatura alta. Con la masa formar pancitos y pinchar con un tenedor. Hornear 25 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.