Al principio, el alcohol engrasa el hígado. Esta grasa hace que el hígado se inflame. En respuesta, intenta curarse a sí mismo, produciendo tejido cicatricial. Si esto continúa sin control, todo el hígado puede convertirse en una red de cicatrices con pequeñas islas de hígado “bueno” en el medio: cirrosis.
Estos tragos hechos con infusiones no sólo son deliciosos sino que también son sencillos de preparar. ¡A disfrutar!
Si aún no decides con qué copa brindar, te invitamos a sumarte a un intenso debate. ¿Es la copa flauta? ¿La ancha, como en las películas antiguas? ¿O una de vino blanco? Dos especialistas zanjan el dilema.
Beber en exceso es malo para la salud. Pero un estudio descubrió que la forma en que bebemos afecta al hígado más que la cantidad que bebemos.
En el listado de alimentos figuran desde masas dulces hasta frituras, mientras que entre los líquidos hay desde distintos sabores de mojitos hasta sangría.
Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.
Ya sea para agrandar la cava personal o para hacer un obsequio —se acerca la Navidad—, siempre es bueno estar al día con las alternativas que ofrece el dinámico mercado nacional. Aquí hay diez botellas que garantizan el disfrute y que vale la pena tener en cuenta.
La cepa favorita de millones de chilenos, ideal para asados y carnes rojas en general, puede encontrarse dentro de una amplia gama de precios, valles y estilos. Aquí, diez recomendados que no decepcionarán.
No solo el vino tinto merece protagonismo en la parrilla: las cervezas, que nos acompañan todo el año, también pueden tener un rol principal, más aún si son nacionales y artesanales.
Solo, con soda, con tónica, con rodaja de naranja o piel de limón. Al final, todos los caminos llevan a beber este aromático vino macerado en hierbas. Una delicia ideal para la primavera-verano.
Se vienen días más largos y calurosos, con terrazas y platos fríos. Puras cosas que calzan con esta cepa de vino blanco, cuyas variedades abundan en el mercado. Para no marearse, acá seleccionamos grandes opciones para todos los bolsillos.
Espumantes, gin, vodka, whisky y el infaltable pisco se encuentran en esta selección de ofertas, todas probadas por nuestros especialistas e ideales para comenzar a proyectar el fin de semana.
El tinto va muy bien con la carne a la parrilla, pero pasearse por el pasillo del vino estos días puede resultar abrumador. Aquí una pequeña guía para acompañar los asados que se nos vienen este mes.
Dejamos varias alternativas, unas más dulces que otras y por ahí unas más herbales, pero todas ideales para cerrar un almuerzo o cena y comenzar la sobremesa.
Cada vez es más común ver a chicos y chicas sorbiendo largas latas de coloridos líquidos inyectados de azúcar y cafeína. Su ingesta, eso sí, puede estarles causando consecuencias más preocupantes que un exceso de energía.
