Etiqueta: PALTA
A primera vista son iguales que cualquier otra palta, aunque cuentan con una novedosa tecnología que les permite mantenerse frescos más tiempo sin deteriorarse.
Consumo en Estados Unidos ha ido en aumento, por lo que algunos analistas ya le llaman el "oro verde".
El epicentro de la polémica está en Petorca, donde la producción de estas frutas supuestamente ha contribuido a la sequía que vive la localidad.
En este preciso momento y al otro lado del globo, China está en su fiesta más importante: el Festival de la Primavera o Año Nuevo Chino, celebración que dura 15 días y que pone al perro como regente para las siguientes 12 lunas. Por aquí hacemos honor a este bello, leal y cariñoso animal con el Hot Dog, el famosísimo pan alargado con salchicha dentro y múltiples agregados que en Chile cala profundo, con versión propia y adorada a nivel bandera. Un poco de historia, datos, reinvenciones y goces con el perro caliente absolutamente completo.
Celebraciones de días calurosos, noches cálidas, harta gente. Echamos mano a lo estacional y lo que prende. Preparaciones livianas, fáciles de hacer y sin una gota de cocción en cada una de ellas. Para recibir contentos, brindar por lo que viene y festejar que el sabor está en el plato y que se reparta todo el año.
México genera alrededor del 45% de los aguacates del mundo y Michoacán es el estado que más cultiva en el país. En una pequeña localidad, cansados del asedio de los criminales, decidieron hacer algo para proteger su lucrativo negocio.
Junto a nuestros amigos de Culinary Chile, te invitamos a probar esta exquisita sopa para disfrutar de una entrada contundente, fresca y rica en estos días de calor.
Se trata de un ácaro depredador de la "arañita roja", plaga que genera unas pérdidas anuales de 10.600 toneladas, equivalentes a 17 millones de dólares.
Cada año se pierden entre 600 y 1.000 hectáreas de bosque por causa de la deforestación causada por este producto.
Nuestra venerada palta es desde hace un tiempo el ingrediente fetiche de la cocina mundial. La última moda en ciudades donde antes ni se comía, como Madrid, Londres o Nueva York, y el alimento más fotogénico en Instagram. Aquí algunas claves de su explosión.
Durante esta semana, las ferias libres del sector sur concentraron los valores mínimos de los productos hortofrutícolas.