En medio de las grabaciones del nuevo disco de Los Tres, el bajista prepara el regreso de la Yein Fonda, el 18 y 19, y da sus sugerencias dieciocheras: desde oír las cuecas de Roberto Parra, hasta ir al Cinzano y La Quinta de los Núñez.

Evelyn Briceño O.

El mejor paisaje chileno: “Bahía Inglesa (Región de Atacama), su gente y sus playas. Y su gastronomía, también, en especial los pescados y mariscos del restaurante El Plateao (Av. El Morro 756)”.

¿Un restaurante favorito para esta época? “La Hacienda Gaucha” (Av. Pedro de Valdivia 1719). Mi plato preferido ahí es la entraña a la plancha con puré picante. Previo, un pisco sour catedral bien seco”.

Para brindar, ¿piscola, chicha o terremoto? “La piscola es de gran compañía por estos días. Si es de 40 grados, mejor. Si estás en Valparaíso, hay que ir a tomarla a La Quinta de los Núñez (Pasaje Camila s/n), en cerro Cárcel, o al bar Cinzano (Plaza Aníbal Pinto 1182) y escuchar unas buenas cuecas y tangos. Acá, en Santiago, hay que ir a la Yein Fonda (Centro Parque, Av. Presidente Riesco 5330) y ver en vivo a una leyenda: Buddy Richard”.

¿Tu cueca predilecta? “Por lo menos tengo tres: El chute Alberto, del gran Roberto Parra; Adiós Santiago querido, en versión de Los Pulentos de la Cueca, donde están Pepe Fuentes y ‘Rabanito’, y Los Piratas, con los músicos del Cinzano de Valparaíso, donde destacan la recordada Carmen Corena y el mítico ‘Pollito’ González”.

¿Y una película chilena para ver siempre? “Historias de fútbol, de Andrés Wood. Me gusta su mezcla entre simpleza y emoción (en La Tienda Nacional, Merced 369)”.

¿Qué músicos chilenos hay que conocer? “No son tan nuevos, pero mis favoritos son Dj Bitman, Dj Raff, Dj Caso, Dj Spacio, Dj C-Funk y Dj Sta, para pegarse unos buenos pasos de baile. Los Perrosky si lo que quieres es rock, y Chico Trujillo, para armar un buen desorden”.