¿Juicy Lucy? Probablemente te suene, porque era el nombre de food truck de hamburguesas estacionado en el Parque Araucano.

Eso, hasta ahora. Porque acaba de abrir un nuevo Juicy Lucy, que comparte con el anterior sólo un alcance de nombre.

De hecho, el anterior ya no existe como tal. El Jucy Lucy del que te hablamos, es del primer local en Santiago de la ondera marca peruana, que acaba de instalarse en Av. Alonso de Córdova, a pasos de Av. Nueva Costanera.

Un espacio con terraza, luminosos, y donde encuentras siete variedades de hamburguesas artesanales, sin preservantes ni aditivos, de carne angus, bien sabrosas y en pan de papa, un tanto dulzón.

Además de tres versiones “vip” de carne madurada lo que le da un toque extra de sabor.

Las jugosas hamburguesas de Juicy Lucy

¿Qué probar? La “Juicy Lucy” ($ 8.900), rellena de queso cheddar, que explota al primer mordisco y cubierta de queso suizo, aros de cebolla, tomate lechuga y la mayonesa de la casa.

Otra opción, es la “Spicy México” ($ 8.500), con guacamole, tortillas de maíz, queso cheddar, lechuga y salsa de jalapeño que sí, pica.

O si quieres una Vip, la “Smoked Burger” ($ 9.900), que son 200 gramos de carne madurada, con mermelada de tocino, rúcula, cebolla caramelizada y salsa especial de la casa.

¿Vegetariano? Está la “Veggie” ($ 7.400), que es una hamburguesa de quinua, cubierta de queso suizo, queso cheddar, lechuga, tomates y mayo.

Ojo que si no te gusta la combinación, puedes cambiar cualquier opción por hamburguesa de quinua.

¿Papas fritas? Hay pero vienen aparte. Desde las “tradicionales” ($ 1.600) a opciones más jugadas, como los “camotes fritos” ($ 2.900) con un irresistible toque dulzón.