El Olimpo es considerado el restaurante más alto de Chile, pues se encuentra ubicado a 3.202 metros sobre el nivel del mar, en el Cono Este de El Colorado, a un costado del andarivel La Copa.

Dentro de su diseño destaca un toque vanguardista, que combina estructuras de piedra con maderas nativas, a lo que se suman amplios ventanales con una espectacular vista al Valle Olímpico y la capital.

Entre la oferta gastronómica de este restaurante destacan las frescas ensaladas, suaves cremas, contundentes sandwichs y, por supuesto, los mariscos preparados con todo el sabor de la montaña. Manjares de dioses, que le rinden honor al nombre del local.