Ingredientes

60 g de krill congelado, descongelado y desmenuzado

1/4 taza de apio, pelado y picado fino

2 cucharaditas de ciboulette, picada fina

Para el bloody mary:

150 ml de jugo de tomate (puede ser envasado)

2 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido

4-8 gotas de salsa inglesa o Perrins

2 gotas de salsa de Tabasco

Sal y pimienta negra, recién molida

11/2 cucharadas de vodka

Ramas de apio para decorar

Preparación

1. En un bol pequeño colocar el krill, apio y ciboulette; mezclar bien y reservar.

2. Preparar el bloody Mary. En otro bol mezclar el jugo de tomate y limón, salsa inglesa o Perrins y salsa de Tabasco. Sazonar con sal y pimienta; agregar el vodka y mezclar bien.

3. En copas individuales distribuir la mezcla de krill y apio reservada, verter encima el bloody Mary y servir de inmediato decorado con ramas de apio.