"El local más popular en Chile es el Tiramisú, porque tiene onda como el Liguria, que además tiene buenos productos. Johnny Rockets tenía las dos cosas".

Hace tres años, Felipe Infante junto a Eduardo Sumar creó la sociedad Inversiones FESA, que tiene la franquicia de la cadena de restaurantes estadounidense. El empresario conoce el rubro. Fue dueño de Chuck  E Cheese y de la cadena de supermercados Costa Sol.

 "Johnny Rockets es una marca muy potente, muy conocida; mucho más fuera que dentro de Estados Unidos porque están en barrios emblemáticos, donde uno cuando viaja siempre los ve. Están en esquinas emblemáticas y es un pedazo del estilo americano no contaminado con comida rápida. Es como la película Volver al Futuro. Nosotros vendemos la experiencia, no vendemos el producto y esa creo que es la base del éxito", destaca Infante.

El empresario agrega: "Siempre me interesó la marca. He hecho seguimiento a varias empresas americanas y Johnny Rockets era un muy buen producto, simple y entretenido y eso es muy difícil de lograr y tener".

CRECIMIENTO
Hoy la marca suma dos locales en La Dehesa y el centro comercial Alto Las Condes. Para el resto del año se proyecta la apertura en el mall Costanera Center, Plaza Egaña y en Concepción.

El plan considera entregar subfranquicias.  "Tenemos la posibilidad de subfranquiciar, el valor depende de la ciudad y el territorio, pero va entre los US$75 mil y US$100 mil", explica Infante.

El empresario dice que ya tienen interesados para llevar la marca a Viña del Mar. "Las ventas al año por local son de US$1,5 millón, con crecimientos de hasta 5% anual", asegura Infante.

Inversiones FESA es franquiciado de Johnny Rockets para Chile, Argentina, Uruguay, Perú y Ecuador. En estos últimos cuatro países la sociedad está analizando distintas formas de ingresar. Por lo pronto, en Ecuador opera dos establecimientos con socios locales. Lo mismo busca desarrollar en Colombia.

¿Los productos estrellas del restaurante? La malteada de Oreo y los aros de cebolla, dice Infante, quien anuncia la llegada de una nueva cadena de restaurantes al país.

"Estamos evaluando traer a Chile una marca europea, francesa. Debería estar cerrado durante este año", adelanta el empresario.