La imagen país de Perú es su gastronomía. Bien lo saben los chilenos, quienes son el primer país emisor de turistas internacionales que viajan al país vecino al año con 906.789 visitantes, seguido por Estados Unidos 492.102. Es que aprovechanlos sabores que cultivan, de la mano de renombrados chefs con prestigio internacional. Como si fuera poco, los World Travel Awards lo eligieron como el Mejor Destino Culinario del Mundo. En la otra cara de la moneda están la gran cantidad de peruanos que se instalan en nuestro país, insertando sus preparaciones.

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Por eso, a partir de este viernes 23 de julio y hasta el 9 de julio se realizará la primera versión del Perú Week en Chile, donde restaurantes como de El otro sitio, Hanzo, Republika Nikkei, El Ají Seco Museo Perú Fusión y Cocoa, entre otros, serán parte de este evento gastronómico-cultural, que contempla menús especiales desde $ 11.990 y atractivos descuentos que permitirán disfrutar de emblemáticos platos como un lomo saltado, causa limeña, el reconocido ceviche, ají de gallina y los deliciosos postres tan característicos de este país. "Se trata de un evento que se ha hecho desde el 2013 ininterrumpidamente en Brasil y que ha tenido excelentes resultados, con más de US$1 millón en ventas", explica Silvia Seperack, Directora de la Oficina Comercial del Perú en Chile, quienes organizan esta celebración de sabores.

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El evento es un recorrido por diferentes regiones con platos del norte y del sur de este país lo que le dará la opción de conocer las diferentes fusiones de culturas. De los 300 restaurantes peruanos que hay en Chile, en esta oportunidad serán 58 locales ubicados en Santiago, Viña del Mar y La Serena y donde se podrán realizar reservas través del sitio web peruweek.peru.travel/ch/ para conocer toda la oferta gastronómica.

"Estamos en la primera versión y analizaremos los resultados obtenidos, pero la idea es que se convierta en un evento anual como en el caso de Brasil en el que se promueva el destino Perú a través del turismo y la gastronomía. El objetivo es que en cada edición incorporemos a más operadores turísticos y restaurantes como parte de la campaña", dice Seperack.

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Es que la gastronomía peruana se ha ido incorporando a la vida diaria de los chilenos. Incluso, muchos de sus insumos se pueden encontrar en la Vega Central o supermercados y con ellos realizar preparaciones, además de los restaurantes que se han instalado en diferentes comunas de Santiago y ciudades del país. "Nos sumamos con nuestros restaurantes Hanzo, Pez Quiero y El Otro Sitio, de esta manera las personas podrán vivir y disfrutar de los distintos estilos y diversidad de la cocina peruana en Chile, es una gran iniciativa e invitamos a la gente a ser parte de este evento", cuenta Emilio Peschiera, empresario gastronómico.

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Conociendo las riquezas de Perú

Esta instancia no sólo invita a degustar la gastronomía a un buen precio, sino que hay varias ofertas para visitar el país vecino, "También es una buena opción para elegir viajes a diversos destinos peruanos, muchos de ellos con tours gastronómicos en ciudades como Lima. Este año es la primera vez que se realizará en Chile ya que este país es un aliado estratégico, al conformar el bloque de la Alianza del Pacífico junto con Perú, Colombia y México, donde se promueve el turismo con programas conjuntos para atraer a los turistas de Asia", cuenta Seperack.

También tienen la opción de hacer un recorrido cultural y ancestral por el Amazonas cultural, recorrer las playas del norte peruano, las maravillas de Cuzco y viajar hasta Macchu Picchu. Además hay programas especiales como paquetes a Lima 'Solo para ella' o 'Despertar en el Amazonas'.

Para acceder a las ofertas deberán visitar el sitio web peruweek.peru.travel/ch/, ingresar a la sección ofertas de viaje u ofertas de pasajes, y elegir cualquiera de las ofertas publicadas para finalmente iniciar un viaje de sabor inolvidable hacia el Perú. "Con esta actividad, buscamos incrementar la llegada de turistas a Perú, pero también diversificar la oferta de destinos turísticos, así como también que los chilenos sepan que nuestro país tiene una variada oferta", indicó Sandra Doig, Subdirectora de Promoción Turística de Promperú.