Sección: Paula
Esta receta no solo es una apuesta segura, sino que además tarde solo 15 minutos en prepararse. Las papas van bañadas en aceite para mayor crocancia, y también se puen hacer al sartén. Para el dip de perejil, la chef recomienda echarle al final un poquito de limón, para el toque cítrico.
En la receta de Mandarin Oriental, hay que hacer que la crema de queso mascarpone sea muy homogénea, por lo que se recomienda batir los huevos con el azúcar y el queso a una velocidad rápida, pero por poco tiempo para que no se vuelva líquida.
La depilación siempre es una opción y no una imposición. Por eso, para quienes deciden depilarse, siempre es necesario derribar los mitos que suelen existir sobre usar esta tecnología. Entre tantas opciones en el mercado, muchas creen que todas las máquinas causan dolor, que quita tiempo, o provoca irritación y no un resultado duradero. Acá desmitificamos algunas dudas.
El salmón se puede reemplazar por otro pescado, pero de cualquier forma es importante que éste sea macerando en el refrigerador y aliñado al menos unas horas antes, para así cocinarlo justo antes de servir. Esto va a hacer que los sabores se impregnen más. Cuidado al rallar la naranja, no hay que incluir la parte blanca de la cáscara porque ésta dejará un sabor más amargo.
El tip que nos comparte Mandarin Oriental para esta crostata es que a la hora de hacer la crema del relleno, hay que cocinarla en una olla hasta que hierva, y luego inmediatamente encajar esa olla en otra con agua fría para ir reduciendo la temperatura, como un baño maría invertido. No dejar de revolver para que no se corte la cocción, hasta que la temperatura haya descendido.
Los cuencos tibetanos son utilizados tanto para uso terapéutico como para meditaciones. Sus sonidos y vibraciones son el complemento perfecto para alcanzar la paz y armonía.
