El sabor de las violetas se mezcla con licor de manzana, que puede ser una sidra original o mezclada con sidra de pera. Hay distintas opciones en el mercado, lo mismo con el jarabe de violetas, pero prepararlo en casa es una buena oportunidad para experimentar cosas nuevas.
El 2020 ha sido uno de los años más difíciles que ha vivido la educación en los últimos años. Los establecimientos se han tenido que reinventar para motivar a los estudiantes, pero los cuidadores y apoderados también puede aportar a que los niños se involucren más con sus materias.
Uno de cada diez chilenos presentará a lo largo de su vida algún tipo de cáncer a la piel, siendo el melanoma el más grave. La mala noticia es que muchas personas siguen muriendo cada año por esta causa. La buena, que con revisiones periódicas y autoexámenes se pueden salvar vidas.
Con la llegada de la regla algunas mujeres experimentan dolores que pueden llegar a inhabilitar su diario vivir. Existen algunas formas para aliviar estos malestares, a través de un trabajo de conocimiento interior y ejercicios de yoga.
La receta de puerros gratinados de lachef Lorena Salinas es fácil y sirve para usarla como acompañamiento en platos de fondo y ensalada. Es cosa de cortarlos bien por la mitad, sacarle las hojas y espolvorear la cantidad de sal, pimienta y parmesano a gusto. Lo que es indispensable es dejarlos un buen tiempo en el horno para que el sabor se impregne y queden crocantes. También se pueden hacer al sartén a fuego medio con aceite y 7 minutos cada lado.
En Vinolia le llaman "hilo del destino", para homenajear la época afrodisíaca. Este trago se puede hacer mezclando compota de duraznos y vodka berries con limón y mucho hielo. Un secreto para batir estos tragos en una coctelera, es que al batirlos con abundante hielo hay que esperar a que el vaso sea casi imposible de tomar por el frío, y que las paredes empiecen a gotear por el hielo. Así se sabrá que está a la temperatura correcta y listo para servir.
Esta receta trae un ingrediente especial que le da a la carne un sabor fresco y hasta mentolado: la pimienta verde. Para que toda la preparación quede suave, el filete debe ser cocinado dos veces. Primero sellándolo en el sartén a fuego alto, y luego en el horno para que quede en su punto medio, sin secarse.
El "bisque" es una sopa francesa que lleva ingredientes de mar y vino blanco. La técnica aquí es dejar sofreír todo para juntar los sabores, y no olvidar que el vino blanco se debe evaporar un poco.
