Sección: Paula
Este trago, conocido como sunset del rey apela a una coctelería “sensorial” y es una receta de Matías Guzmán y José R. Rojas, del restorán Castillo Forestal.
Este jugo en una receta de Antonia Cafati (@brotesyraices) es perfecto para empezar el día.
Cuando se trata de hablar temas complicados con los hijos, como los abusos sexuales, muchas veces los padres no sabemos cómo abordarlo ni cómo educarlos al respecto. Aquí algunas luces.
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de Matías Mondaca.
El trigo sarraceno que ocupa esta receta no contiene gluten, por lo que es especial para celiacos. Además es rico en fibra e hidratos de carbono complejos, con un bajo índice glicémico
Esta versión del clásico Russischer Zupfkuchen o torta rusa en formato individual, consiste en una base y cubierta de masa de chocolate con un relleno de cheesecake. “Por su nombre todos creen que proviene de Rusia, pero en realidad es una tradicional receta alemana que se desarrolló como resultado de una campaña de marketing de la empresa Dr. Oetker, en la que convocó a un concurso, la receta ganadora se convirtió en una pre-mezcla para hornear en casa. La masa de chocolate en la superficie recuerda las agujas de las iglesias rusas”, cuenta la pastelera Franziska Rösner.
Una vez lograda la masa de estas galletas, se deben formar bolitas con las manos y aplastar un poco contra la superficie en la que se vayan a hornear. Es importante reservar centímetros entre cada una.
