Sección: Paula
Fernanda Giacaman Heresi (@unacocina_feliz), es una diseñadora y cocinera amateur, que comparte en Paula Cocina algunas de sus mejores recetas. Fernanda prepara platos diferentes, vegetarianos, ricos y muy fáciles de hacer. “Usa el tipo de queso de tu preferencia y tengas disponible. Y si no tienes quinoa, haz lo mismo con arroz”, dice.
El late harvest es un vino dulce que se fabrica de uvas que son cosechadas mucho después que el resto, generalmente entre los meses de mayo y junio.
Nicole Rojas Fleming (34) es enfermera, atiende a domicilio a pacientes con Covid-19 y vive con su hija de cuatro años, su marido y su papá en una casa en La Florida. ¿Cómo es ser madre y estar en primera línea? ¿Qué implicancias ha tenido para su vida familiar y su estado emocional? Aquí comparte su testimonio.
La sexualidad es un tema que a veces nos llena de inquietudes. Por eso en Paula quisimos conversar sobre estos temas abiertamente y darles un espacio a ustedes, nuestras lectoras, para que puedan plantear sus dudas y los expertos ayuden a resolverlas.
Se trata de la primera leche con colágeno, sin lactosa, descremada, y que cuenta con una exclusiva combinación de vitaminas, minerales y proteínas, pensada para acompañar a las mujeres que buscan mantenerse activas y en movimiento.
Para que queden al dente, los espárragos se deben cocinar en abundante agua hirviendo con un poco de sal durante 5 minutos. Luego se cuelan bajo agua fría para cortar la cocción.
“Decidimos enfocarnos en usar ingredientes básicos y ocuparlos completamente. Vegetales que es posible encontrar con sus hojas hasta en los supermercados”, explican las cocineras Isidora y Pilar Kraemer. “Pensamos en estas preparaciones como una reflexión sobre lo que estamos comiendo. Toda la vida hemos visto que hay partes de los ingredientes que se botan, pero esta es una buena instancia para detenernos y pensar sobre eso. ¿Y si le damos una vuelta?”, dicen.
