Sección: Paula
Desde su experiencia como dirigente de una comunidad mapuche en Chonchol, Ana Calbuqueo (63) cuenta cómo les ha afectado la crisis, cuáles son las dificultades que cruzan y por qué les afecta tanto, a nivel emocional y ritual, el distanciamiento social.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
En esta preparación, el zapallo y la berenjena se pueden reemplazar por papas y betarragas, solo hay que mantenerlas 10 minutos más en el horno.
Fernanda Giacaman Heresi (@unacocina_feliz), es una diseñadora y cocinera amateur, que comparte en Paula Cocina algunas de sus mejores recetas. Fernanda prepara platos diferentes, vegetarianos, ricos y muy fáciles de hacer.
El momento en que vivimos nos remece y nos obliga a reflexionar sobre cómo habitamos nuestro tiempo y espacio y cómo nos observanos a nosotros mismos en ese habitar. ¿Qué tan cómodos nos sentimos? ¿Es posible movilizar esos cambios que necesitamos? ¿Podemos salirnos de los patrones? Perdidos en Tokio (2003) nos invita a pensar estas preguntas.
Estos scones son ideales para un aperitivo acompañando una salsa de queso o de yogur natural.
