Valentina Deneken Uribe / Ilustración: Gertrudis Shaw
25 jul 2019 11:46 AM
En Chile no está prohibido el trabajo sexual, sin embargo, tampoco está regulado, lo que en la práctica significa que está en una zona gris. Lo único que la ley chilena sí regula son determinadas situaciones que, de alguna forma, se relacionan con el trabajo sexual.
No es ningún secreto que la palta es de los alimentos más sabrosos y completos que existe, pero muy pocas veces se le ha dado énfasis a su semilla. Esta, que se puede hervir, rallar o machucar, es rica en fibra soluble y contiene el 70% de los aminoácidos de la fruta, volviéndola clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en la reducción del colesterol.
La base para el chutney es siempre la misma, así que se puede cambiar la cebolla por champiñones, tomates u otras verduras.