Negroni

10 NOVIEMBRE

Revive la clase del Maldito Barman

Pausa, retrocede o adelanta las veces que quieras la preparación de unos cócteles tradicionales con una vuelta: negroni pomelo, clery de rosas y pisco sour con té.

Revive la clase del Maldito Barman

Por Club Paula Cocina

06 NOVIEMBRE

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Son recetas sencillas pero que le dan una vuelta a tragos tradicionales —como el negroni, el clery y el pisco sour— y que reflejan la propuesta del conocido bartender Miguel Larraguibel.

Tres clásicos cócteles con el sello de Maldito Barman

Por Miguel Larraguibel

21 OCTUBRE

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

¿Un whisky en vaso largo? ¿Un martini en copa de vino? Para disfrutarse, un buen trago debe servirse en un recipiente apropiado, que logre potenciar correctamente sus aromas, sabores y temperaturas. Tres especialistas enseñan cómo escogerlos, qué formatos conviene tener y recomiendan algunas marcas.

Cómo elegir el mejor vaso o copa para cada cóctel

Por Cristóbal Bley

18 AGOSTO

Siete vermús distintos (y siete manera de prepararlos)

Solo, con soda, con tónica, con rodaja de naranja o piel de limón. Al final, todos los caminos llevan a beber este aromático vino macerado en hierbas. Una delicia ideal para la primavera-verano.

Siete vermús distintos (y siete manera de prepararlos)

Por Álvaro Peralta Sáinz

22 SEPTIEMBRE

Negroni, martini o pichuncho: 12 cócteles para terminar el día

Los días cálidos y el horario de verano son la combinación perfecta para culminar las jornadas laborales (puertas adentro o afuera, según sea el caso) con un buen trago en la mano.

Negroni, martini o pichuncho: 12 cócteles para terminar el día

Por Álvaro Peralta Sáinz

30 ENERO

Tardes de ginebra

Ya no hay que buscar un gin importado. En Chile se está destilando artesanalmente y en base a botánicos como maqui, rica rica o cochayuyo. Las nuevas marcas locales, dónde probarlas y tres recetas para refrescar las tardes de verano.

Tardes de ginebra

Por Francisca Urroz

Portada del dia

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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Gobierno destaca aprobación de megarreforma en el Senado y ministro Quiroz agradece apoyo de la “coalición” de gobierno

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Fiscalía Centro Norte formalizará a dos haitianos ligados a agencias de viajes por tráfico de migrantes

Con 26 votos: Senado aprueba idea de legislar megarreforma del gobierno de Kast y avanza tramitación

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Borja Acha deja la presidencia de Enel Américas tras 11 años en el cargo

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8 aditivos alimentarios relacionados con la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas, según un masivo estudio

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Por qué estamos agotados y cómo dejar de culparnos por ello, según Claudia Lewis y Camilo Pino

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Cultura y entretención

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