Papas fritas, bistecs y hasta espárragos: casi todo se puede meter en este aparato, aunque su mejor desempeño se ve en productos que vienen congelados y no tanto en las frituras tradicionales hechas en casa.

Más allá del tradicional ajiaco, hay varias otras formas de aprovechar esos trozos que quedan en la parrilla sin lograr la atención de nadie. Además, recomendamos algunas carnicerías que reparten a domicilio.

Sin ánimo de entrar en ránkings ni comparaciones odiosas, aquí están las empanadas que más me gustan. Algunas clásicas y antiguas, otras recién aparecidas, varias a domicilio y todas bien ricas.

No hay asado que no comience con algún chorizo, prieta o butifarra a elección. Estas son las opciones, con sus respectivos cuidados, que tenemos para empezar sobre el fuego.

En el Chile real, lejos del wagyu y los quinchos diseñados por arquitectos, las parrillas se prenden en la medida de lo posible: según el (escaso) espacio disponible y sin salirse del (acotado) presupuesto. Acá algunas recomendaciones para asar bien con lo (poco) que se tenga.

Carbón, gas o electricidad: el tipo de combustible no es lo único que hay que tener en cuenta a la hora de hacer un asado. También hay que preocuparse del tipo de fierro sobre el que colocaremos las carnes y hasta cómo encenderemos el fuego.

No solo de Rusia viene este destilado. Dependiendo del presupuesto, los gustos y cómo se quiera consumir, hay varias opciones a la hora de elegir una botella de este transparente brebaje.

Estamos claros: lo fresco y de temporada siempre será lo óptimo. Sin embargo, en nuestro freezer podemos tener algunas cosas que salven los infinitos momentos de emergencia. Aquí, una selección básica y útil.

Solo, con soda, con tónica, con rodaja de naranja o piel de limón. Al final, todos los caminos llevan a beber este aromático vino macerado en hierbas.