Galpón Italia

Galpón Italia es el ondero bar que abrió el año pasado en un antiguo taller mecánico refaccionado en barrio Italia y donde puedes probar la cocina de Luis Aurelio Garay, el chef que trabajó en restaurantes como Boragó y el bar 17°56°.

Es uno de los restaurantes abiertos este 18, 19 y 20 de septiembre, que funcionará en su terraza con todas las normas de seguridad pertinentes, como un aforo reducido, por ejemplo.

De hecho, aquí no hay reservas, pero al llegar debes dejar todos tus datos, así te llamen cuando hay una mesa disponible, mientras das una vuelta. La idea es que no hagas fila.

¿Qué probar ahí? Alguna de sus opciones parrilleras con toques de autor, como la entraña ($ 7.800), bien jugosa, que viene con paté de berenjenas, zanahoria baby asadas y cebolla perla, escabechadas en vinagre de betarraga.

O la malaya ($ 7.100), de cerdo a la parrilla, mermelada de zanahoria, papas chilotas, limón y menta.

La puedes acompañar con alguno de los cocteles de la casa, como el Galpon island ice tea ($ 6.500), con gin, pisco, ron, tequila, jugo de limón y syrup de azúcar rubia.

Apero

El Apero es uno de los restaurantes que acaba de abrir en BordeRío, de martes a domingo, de 12.30 PM a 7.30 PM incluso este 18 y 19 de septiembre.

Lo que ahí encuentras es esencialmente cocina chilena, como el pastel de choclo ($ 6.230), hecho con un pino de filete, la tradicional pastelera, huevo, pollo y aceitunas.

O la plateada ($ 7.735), de cocción lenta, con un toque de chancaca y puré rústico.

Además de un costillar asado a la chilena ($ 7.500), adobado con un toque de miel, ají y cacho de cabra con papitas doradas.

No te pierdas las sopaipillas ($ 3.920 las 20 unidades), de tamaño más pequeño con pebre.

También tienes la opción de pedir por delivery, a través de plataformas como Uber Eats o directamente al Whatsapp +569.63607900

Tío Tomate

¿Con ganas de salir a comer pizzas? Los locales de Tío Tomate, ubicados en Paseo el Mañío y barrio Italia, estarán abiertos este 18 y 19 de septiembre, de 12.30 PM a 8.30 PM .

Ahí, el sello son las pizzas de masa a la piedra, crocantes y delgadas, con salsa de tomate de la casa, como la palta ( $ 9.600), que lleva además carne mechada y queso azul.

O la ricotta ($ 8.900), con jamón serrano, ricotta y albahaca. Otra alternativa es la tremenda ($ 8.500), con tocino, cebolla y salsa bbq.

Acompáñala con una jarra de borgoña ($ 9.300), ojo que es engañadora, lleva cachaza, jugo de limón, manzana y menta.

Fuente Chilena

Los locales del Patio Bellavistareabrieron este martes 15 de septiembre, y de ellos, uno alternativa con terraza y sándwiches campeones es la Fuente Chilena.

Acá de instalarse en este bulevar y en su terraza puede sentarte a probar la mechada italiana ($ 7.150), con tomate, palta, mayonesa, o el churrasco chacarero ($ 6.450), con porotos verdes, tomate y ají verde.

Otra alternativa es la fricandela completa ($ 6.450), con tomate, chucrut, salsa verde y mayonesa.

También puedes pedir por delivery a través de Uber Eats.

Jardín Secreto

Si buscas alternativas de pescados y mariscos frescos, puedes darte una por Jardín Secreto, la terraza de moda en Vitacura, que reabrió y con todas las medidas sanitarias.

Funciona de lunes a domingo y también lo hará este 18 y 19 de septiembre, de 12.30 PM a 8.30 PM.

Ahí, puedes disfrutar de platos frescos, como el sashimi Moriawase ($ 15.900), que es una variedad de 15 cortes de pescados y mariscos.

O el nigiri mixto ($ 12.900), que son doce bocados mixtos de salmón camarón y tártaro de ostión con un toque spicy.

Otra alternativa es la entraña ($ 13.900), con papas fritas.

También son recomendables los tártaros, como el de filete ($ 9.900), con tabasco, pepinillos, paprika, alcaparras, ciboulette y semillas de mostaza.