Xoco por Ti abrió en 2011 en barrio Italia y fue el primer “bar de chocolate”.

El mismo concepto con que hace poco reabrió en una de las casonas restauradas donde antes estuvo el Conchita Flores B&B, en Av. Manuel Montt casi al llegar a Eliodoro Yáñez.

Y a cargo de sus fundadores, el economista suizo Olivier Lomazzi y la chilena Javiera Ramírez.

Si bien lo que prima en esta temporada es el chocolate caliente, ahí también lo puedes probar en versión frappé, helado, o incluso comprar granos de cacao, que provienen de orígenes como Bolivia, Ecuador, Venezuela, Perú.

Xoco Por Ti: baristas del chocolate

De hecho, cuando te acerques a la barra podrás ver en la pizarra las distintas versiones de chocolate y sus orígenes, como el Paint it Black, al 100% de Ecuador; o I will survive al 70% de Venezuela, y que puedes probar como chocolate caliente ($ 3.900) o frappé ($ 4.500).

Otra opción si los prefieres más dulces, con menos porcentaje de cacao, son Bohemian rhapsody de 62% de Perú; o Billye Jean de 56% de Ecuador, que también puedes pedir como chocolate caliente ( $3.900) o frappé ($ 4.500).

Además de creaciones, como Via con me ($3.900) de chocolate al 60% y avellanas o Sweet dream ($3.900), de chocolate blanco con cardamomo.

Otro punto, es que puedes elegir una leche especial, sin lactosa ($ 300); vegetal ($ 600) o chantilly ($ 700), por ejemplo.

También hay opciones de bollería para acompañar, como el Croissant nutella ($ 1.900); o el Pain au chocolat ($ 1.800).