Edición N° 905

Sábado 12 de septiembre de 2020.




Ya están abiertas las postulaciones para los Premios Aporte Urbano 2020 (PAU), un concurso organizado por la Cámara Chilena de la Construcción que año a año ha ido ganado en relevancia y cantidad de participantes, y quizás lo más destacable de este concurso, y que lo hace único, es que se premia la obra, pero no como una unidad aislada, sino como parte de la ciudad, de ahí que el impacto que genere en su entorno debe ser positivo, como lo declaran en sus bases: “Busca reconocer, destacar e incentivar aquellos proyectos que constituyen un aporte de calidad a las ciudades chilenas”. Información y bases las pueden encontrar en el artículo que preparamos sobre el tema en esta edición.

Y en un ambiente más dieciochero, dos productos típicos: la empanada, desde la clásica con pino y carne en cubitos, a versiones veganas y aptas para muchos intolerantes, o quizás es el momento de hacer la propia y meter literalmente las manos en la masa. Lo segundo, el manjar, muchos dicen que el de tarro es imbatible, pero nosotros creemos que nada supera un producto natural y por eso les mostramos los que se hacen en olla y con muchas horas revolviéndola. La novedad: hoy se hacen de otras leches, como de oveja o de cabra, aptos para que los intolerantes sigan comiendo rico.

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