Huerta para todos

Fotos: Agradecimiento marcas.

En casa o departamento, siempre hay espacio para una huerta. No dejemos pasar esta temporada para hacerla y en un par de meses disfrutar de su cosecha. Aquí va una selección de productos para crearla y cuidarla, así que ¡manos a la tierra!

1. Pala de jardín, $1.290 (Casaideas) 2. Huertero, $70.000 (Taller Prestado) 3. Kit 3 herramientas Tramontina, $5.380 (Sodimac) 4. Guantes para jardín, $6.290 (Sodimac) 5. Macetero fibra de coco compostable, $2.990 (Potgarden) 6. Tutor de plástico 11 mm, 1.2 m, $590 (Sodimac) 7. Set 4 marcadores de pizarra, $2.490 (Casaideas) 8. Suecos Birkenstock, $89.990 (Rumbos) 9. Maceta bambú con pedestal metálico, $7.990 (Casaideas) 10. Pala punta de huevo acero, $6.390 (Sodimac) 11. Bloque fibra de coco, $2.990 (Potgarden) 12. Carretilla de acero, $34.990 (Sodimac) 13. Maceteros de greda, desde $4.000 (Damgarden) 14. Huertos verticales 6 especies, $125.592 (GrowB)
1. Variedad de semillas, desde $2.000 (Mi Jardín Secreto) 2. Miniinvernadero para sembrar y cultivar almácigos, incluye bandeja de siembra, comprimidos de turba y tapa transparente, $4.990 (Potgarden) 3. Terrón de sustrato: fibra de coco, humus, arcilla, perlita, para almácigos, de fácil traslado, 12 unidades, $3.800 (El Jardinista) 4. Orégano fresco, $1.200, 30 g (Mi Jardín Secreto) 5. Almácigos de luffa (planta que da una esponja vegetal para lavar platos o exfoliarse), 6 unidades, $4.000 (Mi Jardín Secreto) 6. Huertos Modulares Garden Partners, 5 plantas, a elección según temporada, $23.000 (Kitchen Garden) 7. Bandeja almaciguera biodegradable, 4 unidades, $3.490 (Potgarden) 8. Humus de lombriz, $2.500 (El Jardinista) 9. Mezcla sustrato especial siembra, 3 litros, $3.000 (Mi Jardín Secreto)
1. Pulverizador manual, 1.5 l, $4.790 (Sodimac) 2. Asedio, $7.500. Jabón potásico, $4.000 (Mi Jardín Secreto) 3. Hidrogel, polímero biodegradable que absorbe agua y la libera lentamente, $3.000 (El Jardinista) 4. Dalias (recién sembradas, todavía no disponibles), ayudan a la polinización y control de plagas y atraen insectos benéficos, consultar precio (Mi Jardín Secreto) 5. Barra de azufre, fungicida origen vegetal, $1.500 (El Jardinista) 6. Caléndulas, ayudan a la polinización y control de plagas, también son comestibles, $1.000 (Mi Jardín Secreto) 7. Polvo enraizante, estimula crecimiento de raíces, $3.500 (El Jardinista) 8. Pack mesa de cultivo 1.40 m, con cubierta, sustrato y almácigos, $140.000 (Mi Jardín Secreto) 9. Poción Sulphuris, plaguicida origen mineral, $3.000 (El Jardinista)

Ensalada fresca de habas con aliño herbal y huevo duro (4 personas)

Receta de Antonia Cafati (@brotesyraices / www.brotesyraices.cl)

INGREDIENTES

- 3 tazas de habas sin piel, cocidas al dente

- 2 huevos duros

- 3 cdtas. de alcaparras + 2 cdtas. para servir

- 14 hojas de menta fresca

- 10 hojas de albahaca

- 1 ½ cdas. de aceite de oliva

- 4 cdas. de jugo de limón

- Sal de mar o rosada a gusto

- Hojas verdes o microgreens para servir

PREPARACIÓN

∙ Moler los huevos con un tenedor. Reservar.

∙ En una procesadora, poner las 3 cdtas. de alcaparras, las hojas de menta, las hojas de albahaca, el aceite de oliva, el jugo de limón y un poco de sal. Moler todo.

∙ En un bol mezclar las habas, los huevos molidos con tenedor y el aliño recién hecho. Servir en platitos con alcaparras enteras, microgreens y añadir más sal si fuera necesario.

1. Pensamiento, flor comestible, $1.000 (Mi Jardín Secreto) 2. Botella para aliños, puedes agregarle una hierba para aromatizar, $7.490 (Blackburn) 3. Bandeja hortensia, $24.900 (Blackburn) 4. Plato pintado a mano, de Cataline Cumsille, $13.990 (The Deco Journal) 5. Set 6 copas de vino, $42.000 (Blackburn) 6. Set 6 posavasos flores, $9.900 (Blackburn) 7. Libro “La Mesa”, Antonia Cafati, Augusta Alemparte y Macarena Álvarez, $18.000 (Brotes y Raíces)

Direcciones: www.sodimac.cl; www.blackburn.cl; www.casaideas.cl; @damgarden; @el_jardinista; @growbchile; @mijardinsecreto_cl; @potgardenjardineria; @tallerprestado; @thedecojournal; @rumbos.cl; @brotesyraices; @kitchengarden_cl

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