Ingredientes

2 plátanos pelados y picados

8 cucharadas de nueces picadas

2 yogurt natural

1 taza (240 ml) de leche

1 cucharada de miel líquida

½ taza de avena instantánea

3 cucharadas de azúcar

Preparación

1. En la procesadora o licuadora colocar los plátanos, la mitad de las nueces, yogurts, leche y miel. Procesar hasta mezclar y reservar.

2. Precalentar el horno a temperatura media-alta. En una lata de horno colocar el resto de las nueces, avena y azúcar. Revolver con una cuchara de madera hasta mezclar y hornear 10 minutos o hasta que la mezcla esté ligeramente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.

3. En cuatro vasos largos verter el batido de plátano reservado y cubrir con la mezcla de avena. Servir de inmediato.