Ingredientes

115 g de chocolate bitter en barra

⅓ taza de azúcar

⅓ cucharadita de sal

1 ⅓ tazas de agua hirviendo

4 tazas de leche tibia

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de crema líquida, batida

Preparación

1. En un recipiente derretir el chocolate a bañomaría. Añadir el azúcar, sal y gradualmente el agua hirviendo, mezclando bien. Agregar la leche tibia. Calentar la mezcla por unos minutos y luego batir con batidor de alambre hasta que esté espumosa. Añadir la vainilla y servir el chocolate en tazas de café acompañado de crema batida.