El segundo tomo enseña con detalles a preparar desde un pan de molde blanco hasta una masa brioche, sin dejar de lado las masas dulces con recetas paso a paso para hacer panqueques, queque de zanahoria, cheescake de cappuccino y mucho más.

Esta nueva enciclopedia de 12 tomos contempla más de 360 recetas que cautivarán los sentidos. Cada viernes puedes encontrar una nueva en kioscos.

La Enciclopedia, que explica paso a paso las instrucciones para seguir las diferentes recetas, se realizó entre 2010 y 2011. Cada plato fue preparado y probado por el equipo del Centro de Cocina Paula, e incluyen ingredientes que se encuentran fácilmente en el mercado nacional y medidas y utensilios comprensibles y accesibles para los lectores.

Completa selección:

Tomo 1: Tortas y galletas

Tomo 2: Panes y masas

Tomo3: Postres y frutas

Tomo 4: Granos y pastas

Tomo 5: Carnes

Tomo 6: Cocina chilena

Tomo 7: Aves

Tomo 8: Cocina oriental

Tomo 9: Salsas y caldos

Tomo 10: Pescados y mariscos

Tomo 11: Verduras

Tomo 12: Huevos y lácteos

Todos los viernes, desde el 5 de agosto hasta el 21 de octubre, se encontrará en kioscos esta guía práctica para aprender desde cómo hacer una empanada hasta una deliciosa comida oriental. Cuesta $1.990, y $2.490 en regiones XV, I, IIXI, XII.