Mercado Paula Gourmet 2015.

Boutique especializada en la elaboración artesanal de pastas y helados con materias primas importadas desde Italia. Las pastas, siempre frescas, son hechas de harina italiana cuya masa tiene sabores de espinaca, betarraga y tinta de calamar. Los helados no tienen colorantes y son de fruta natural.

Lo que hay que probar: el BomBon R, un helado de chocolate con avellanas. Además, hay variedades de dulce de leche, fruta al agua –como el de limón, hierba buena y jengibre– y un crême bruleé especial para diabéticos, porque está endulzado con fructosa; está en versión de frutas y otros sabores como chocolate o vainilla.

Destacados en el stand: una línea de antipastos y patés, como el de queso azul con confitura de arándanos y frutos secos y degustaciones de todos los productos. Gerónimo de Alderete 1595, Vitacura. www.harinagourmet.cl