→ El Quitapenas: con su piso cubierto de aserrín en días de lluvia, ofrece tradiciones nacionales como el terremoto (pipeño con helado de piña y granadina) , sánguches y parroquianos con la cabeza gacha spbre la mesa y otros al lado celebrando la vida del finao. Recoleta, en la confluencia de los cementerios General y Católico.

→ El Kika: me fascina el sandwich de la casa (fricandela con anillos de cebolla blanca cruda, pepinillos y mayonesa casera) y el ilmenau, sándwich de salmón. Hernando de Aguirre 43, Providencia, fono 231 0260.

→ Violeta de Persia: me gusta su menú con fotos, el gu lao ro, los chaumin, las empanadas de camarón y su costillar cantonés. Vitacura 8657, fono 202 6388.