Pantumaca
Acá, la receta original del pantucama, una de las tapas más tradicionales.
Ingredientes
1 baguette
1 diente de ajo, en mitades
¼ taza (60 ml) de aceite de oliva
100 g de jamón serrano, en tajadas delgadas
Preparación
1. Cor tar la baguette en rebanadas gruesas, en forma diagonal; colocar sobre una lata de horno a temperatura media y cocinar en un horno 5 minutos o hasta que el pan esté crujiente.
2. Frotar las tostadas de pan con el ajo, encima rociar con el aceite y colocar una tajada
de jamón. Servir.
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