Cada 27 de junio se celebra el Día de las Microempresas y de las Pequeñas y Medianas Empresas. Una fecha que instauró la ONU en 2017 con el objetivo de destacar a las mipymes y su especial importancia en la contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, a la creación de empleo y desarrollo económico. No es casual: las miypmes representan el 90% de las empresas, entre el 60% y el 70% del empleo y el 50% del PIB a nivel planetario.

Por eso, en este capítulo abordamos los desafíos que tienen en la actualidad estos segmentos tanto en sustentabilidad y digitalización junto con dos especialistas: Zdenka Astudillo, Directora Ejecutiva de Sistema B y Gustavo Larraín, Gerente de Pymes y Canales Digitales de Claro. Junto con ellos analizamos el estatus de las mipymes chilenas y las aristas que deben reforzar para seguir fortaleciéndose.

En el 360°, en tanto, conversamos con Victoria Blamey, chef chilena que ha recorrido el planeta y ha estado en una vasta cantidad de cocina, donde, por cierto, ha dejado una huella gracias a su enorme talento. Ha trabajado en distintos lugares del mundo, como Inglaterra, Australia, España, Estados Unidos, entre otros; y ha trabajado junto con destacados chefs. Toda esa experiencia más su talento la han llevado a ser reconocida por su trabajo y hoy goza de ese estatus en Nueva York, donde reside hace 13 años y donde creó su primer restaurant, Mena.

Luego, en Zoom País, fuimos hasta Iquique para conectar con Petar Ostojic. Él es fundador de Neptuno Pumps, fundador del Centro de Innovación y Economía Circular y un pionero en la promoción de la economía circular en Latinoamérica. Ostojic, además, participa en distintas iniciativas públicas y privadas para el fomento de la innovación y tecnología en Chile y con el profundizamos en el concepto de economía circular y su relevancia, además de conocer más de su premiada empresa, dedicada a ofrecer soluciones innovadoras, eficientes y sustentables en el rubro de la minería.