Pulso

Experta inglesa alaba producción de vinos chilenos

La mujer más respetada del Reino Unido en materia de vinos, Jancis Robinson, quedó maravillada con Chile. En su reciente visita dijo estar asombrada por los avances en las cosechas y encantada con las siete nuevas zonas vitivinícolas que conoció y de las que nunca había oído hablar. "La gama de uvas cultivadas son lo suficientemente buenas . Y la oferta se ha ampliado considerablemente. Hoy hay otras cepas además del cabernet y el merlot", cuenta la experta.

También se mostró muy admirada con los avances que ha tenido Chile en materia de producción. "Veo fuertes inversiones, principalmente en tierras. Y me sorprende el número de extranjeros que se han venido a vivir acá para trabajar en este negocio", señaló.

EL NUEVO CAMINO DE LOS VITIVINICULTORES
Movi, la organización que integra a los pequeños productores de vinos, también fue destacada por la profesional. Según ella, desde que los pequeños vitinicultores empezaron a unirse, en 2009, han podido crecer y desarrollarse.

Otro ejemplo destacado por la crítica inglesa fue Vigno (Vignadores de Carignan), una agrupación de vitinicultores que nació para rescatar el valor patrimonial y enológico del valle del Maule, además de promocionar internacionalmente la cepa Carignan.

El resultado de esta agrupación ha sido tan positivo, que ahora hay reglas para pertenecer, lo que ha permitido conservar la excelencia de su producción. Es obligación, por ejemplo, envejecer los vinos durante 24 meses y la elaboración debe contener, a lo menos, un 65% de carignan. Entre las viñas que participan en Vigno están Garage Wine, Meli, Canepa, Miguel Torres, Valdivieso, Undurraga, Bravado Wines, Morandé, Agrícola Santa Elena, Odjfell, De Martino, Lomas de Cauquenes y Gillmore. Todas cuentan con la asesoría del viticultor Renán Cancino.

El proyecto Vigno busca rescatar las parras viejas de carignan, plantadas en condiciones de secano (se alimenta sólo de la lluvia). Estas representan un importante legado vitícola y cultural. Con los años han demostrado un carácter e identidad únicos.

La producción es premium y apunta a un público objetivo conocedor, que permanente mente está buscando nuevos sabores y sensaciones.

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