Sección: Paula
Fortalecer la espalda es clave en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo y nuestra mente. Y una rutina simple desde la casa es muy beneficiosa para aliviar futuros dolores.
La tercera edad no es algo que se suela sexualizar y en gran parte se debe a que se le otorga una mirada reproductiva a la vida sexual, es decir, que solo se da entre las personas fértiles. Pero esto no es necesariamente así. ¿Qué ocurre con el deseo cuando somos mayores?
El vodka y la vainilla son buenos aliados. En este trago, se juntan con una confitura de frutos rojos para crear una copa para los amantes del dulce. En Bar La Providencia, recomiendan que para todas las preparaciones cocteleras siempre se agreguen los ingredientes en orden de más dulce a menos, porque así queda perfectamente equilibrado y listo para batir.
El crocante de chocolate sirve para cualquier momento. Es el antojo perfecto, porque es muy fácil de hacer y con ingredientes que están a la mano. Lo entretenido, es que en un aperitivo se puede incluir como opción dulce, que siempre acompaña bien los tragos, sobre todo por el sabor que dejan los frutos secos que lo decoran y que se equilibra muy bien con, por ejemplo, una copa de espumante o un pisco sour.
Predicciones de una cantante que nos invita a dibujar estrellas alrededor de nuestras cicatrices.
Un shot de penicilina, pero sin alcohol. Este "mocktail" mezcla de forma equilibrada sabores tan especiales, que el hecho de que no lleve destilado pasa completamente desapercibido. La idea es que las posibilidades de disfrute se extiendan, por eso en Bar La Providencia eligieron ingredientes de propiedades sanas y sabor exquisito. Te negro, miel, jengibre y limón con mucho hielo, una mezcla para que cualquiera se sienta bien.
Hay una forma muy sencilla de hacer papitas fritas distintas, y esa es pelar camotes en círculos muy finos, y freírlos. Un acompañamiento perfecto para el salmón, que con la salsa de ají amarillo queda muy rico –siempre hay que tener ojo con el picante de este ají e ir probando de a poco hasta que quede a gusto–. El secreto de esta preparación de Bocacielo, es usar la clásica carta maestra de las preparaciones inspiradas en la comida peruana: aliñar con limón sutil.
