Esta receta de Josefina Turner (@josefinaturnerf) es una oda al naranjo. Si juntamos el dip de zanahorias y curry con tortillas aromatizadas en naranja, se crea un sabor original y novedoso en pocos minutos y de forma muy fácil. Solo hay que tener ojo y hacer minuciosamente el "zeste" de naranja, ya que eso significa sacar su cáscara, pero sin dejar nada de la parte blanca para evitar que se amargue.
Del 16 al 22 de noviembre podrás adelantar las compras de Navidad entre los más de150 expositores de decoración, moda, gourmet y más que tienenavidadpaula.cl. Una experiencia única donde por primera vez se reúnen de manera virtual Mercado Paula, Ropero Paula y MásDeco Market, además de una categoría especial de Club La Tercera con descuentos para sus socios.
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La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
Josefina Turner (@josefinaturnerf) nos trae su versión de aperitivo de un clásico de la repostería francesa. La galette es prima hermana de los famosos crepes, y su origen se remonta al año 1300 en los pueblos bretones. Exquisita y fácil de hacer, en esta oportunidad va con manzana, cebolla y romero, una mezcla simple pero infalible. Si se quiere, la manzana se puede caramelizar antes, poniéndola en un sartén con un poco de aceite y azúcar, y cuidando que no se queme.
Este bao de chicharrón del chef José Ozaki es un éxito por el sabor de la carne del cerdo. La idea es utilizar panceta o costillar deshuesado, donde el sazón que toma con la salsa criolla y el puré de camote hacen que uno quede con ganas de más. Recomendamos prepararlo junto con la receta de "Sake Sour" de la barra de Piso Uno, para lograr una fusión nikkei.
Muchos hombres se avergüenzan cuando experimentan sentimientos como la tristeza, la desesperanza, la angustia o alguna emoción fuerte, llevándolos a vivir experiencias emocionales en soledad. ¿Por qué la cultura ha creado una identidad masculina que lucha consigo misma?
Una variación más casera del dermaplaning es una de las tendencias de belleza que se ven en redes sociales. Aunque no exenta de polémica, acá revisamos el debate que genera entre los especialistas.
Profesora de Medios y Comunicación en la Universidad de West London y filósofa feminista, la línea de investigación de Helen Hester sugiere que las tecnologías digitales pueden ser herramientas que estén al servicio de la emancipación de la mujer, en tanto permiten y facilitan una mayor autonomía del cuerpo, una mayor justicia reproductiva, una pluralidad de los géneros y la desaparición del binarismo. Autora de “Xenofeminismo” (2018) y miembro fundadora del colectivo Laboria Cuboniks –que en 2015 publicó el “Manifiesto Xenofeminista”–, Hester es también colaboradora de la fundación chilena Saber Futuro (saberfuturo.org), que surge en respuesta al contexto actual de hiperaceleración tecnológica y que busca democratizar el acceso al conocimiento.
