Sección: Paula
Aunque hace mucho tiempo -y cada vez con más fuerza- estamos viendo las consecuencias del cambio climático, todavía no se vislumbran las reacciones esperadas, por lo que surge la pregunta: ¿cómo se puede ayudar realmente? Existe, dentro de las posibles respuestas, una que hasta el momento no ha recibido la atención que merece; educar a las niñas.
Para hacer esta exquisita ensalada se necesita media taza de bulgur, un ingrediente típico de Medio Oriente que se obtiene a partir del trigo. Para su elaboración se cuecen los granos tiernos de trigo en agua y se remueven constantemente para conseguir una cocción lenta y uniforme. Luego, se escurren y se dejan secar durante algunos días antes de machacarlo.
Esta receta de Carolina Rocco (@caroroccos) es perfecta para la parrilla, pero también se puede hacer al horno a una temperatura de 170°C.
Muchas mujeres lo han vivido, pero pocas saben realmente de qué se trata. ¿Por qué podemos experimentar un orgasmo sin ningún tipo de estímulo físico? La clave no está en el cuerpo, sino que en el cerebro, donde la función sexual permanece activa.
No hay fiestas patrias ni almuerzo de domingo sin un buen pan amasado y esta receta de Josefina Turner (@josefinaturnerf) es imposible más simple.
La chef Carolina Rocco (@caroroccos) preparó una serie de recetas vegetarianas para quienes prefieren pasar unas fiestas sin carne, estas son sus papas espiral con queso parmesano y mayonesa picante, ricas como acompañamiento o plato principal.
Esta poderosa e influyente programadora de 39años se define como una “hacker cívica” que resuelve problemas de forma creativa, apoyándose en la tecnología. Según ha dicho, aspira a conservar la anarquía de internet, una utopía que ha experimentado y vuelto realidad durante dos décadas. ¿Una ministra de estado anarquista? Sí, pero conservadora.
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de Cristina Ananías.
¿Un 18 sin carne? Se puede, y es rico. Estos portobellos rellenos con cebolla caramelizada en una receta de la chef Carolina Rocco (@caroroccos), es una exquisita alternativa para la parrilla.
¿Hay algo más bueno que las papas mayo? Estas papas mayo con pepinillos, cebolla morada y ají de Josefina Turner (@josefinaturner).
A propósito del Día Mundial de la Salud Sexual, que se conmemoró el 4 de septiembre, quisimos dar cuenta de que existe un imaginario hegemónico en torno a la sexualidad –que se mantiene y refuerza, entre otras cosas, por la inexistencia casi absoluta de una educación sexual, por la poca representatividad en los medios y en los productos de consumo cultural, y por la pornografía mainstream– que determina que debe ser de una sola forma y que le corresponde a ciertas personas y corporalidades. ¿Cuáles son las sexualidades que quedan fuera de la norma y por qué es tan importante visibilizarlas?
La receta de las sopaipillas llegó a América alrededor de 1700, y es de origen árabe. Los españoles le decían sopaipa al pan remojado en aceite y fueron los mapuche quienes le dieron el nombre de sopaipilla, en honor a un pájaro del sur de Chile. Esta receta de Josefina Turner (@josefinaturnerf).
