Entre el 26 de septiembre y el 6 de octubre se llevó a cabo el concurso The Top, uno que eligió a las mejores pizzas de Santiago, a través de votación popular.

Hace cuatro días dio a conocer a las cinco ganadoras de este proceso que tenía en competencia a 34 locales de la capital.

La primera fue Clemenza, la segunda Taranta, la tercera Pixxa, la cuarta Waldo's y la quinta La Fabbrica.

1. Clemenza

En la calle San Antonio, a pasos del Mercado Central, encuentras a Clemenza, un sabroso local de pizzas y pastas en Santiago Centro.

Sus preparaciones de masa un poco más gruesa, al estilo argentino, fueron las que obtuvieron el primer lugar en el concurso The Top, en que participó con dos preparaciones.

La preferida del público fue la "Borgini" ($ 7.900), que tiene una increíble prieta artesanal, crema con queso mozzarella, y ají escabechad. Deliciosa.

Asimismo, no dejes de probar "La Clemenza" ($ 8.900), hecha con masa y salsa de tomate casero, queso de cabra, mozzarella, tomates deshidratados y albahaca.

El horario del local es de lunes a viernes, de 12.30 PM a 9 PM, y el sábado de 1 PM a 4 PM, pero lo mejor es estar viendo sus Redes Sociales, porque ahí avisan si hay algún cambio en estos días de manifestaciones.

2. Taranta Chicureo

La segunda más votada fue la pizza de Taranta Chicureo, el local ubicado en Teresa Spikula de Castro, en Colina, y que tiene una increíble propuesta de pizzas a la piedra.

En el caso de la "Mignon" ($ 12.990) que fue la preferida de este recinto, porque la preparan con una mezcla de mozzarella con trozos de vacuno salteado con champiñón en salsa demi glace, esa receta francesa con caldo de ternera, vino tinto y manteca.

También tenían en competencia a "La Vegana", que hacen con harina italiana, salsa de tomate casera y fresca, queso mozzarella vegetal sin materia animal, champiñones y pimentones laminados, aceitunas negras, choclo y un toque de aceite oliva virgen.

3. Pixxa

Otra que te sorprenderá es la "Hendrix" ($ 7.600), una elaborada con masa artesanal, salsa de tomate, queso mozarella, cebolla morada, champiñones, queso azul y aceite de trufa.

Una delicia que encontrarás en el local Pixxa, ese que está en Las Condes y que abrió hace sólo algunos meses en la calle Carmencita.

Buena idea es ir, también, por un trozo de "Queen", una con bastante mechada, mozarella, cebolla caramelizada, papas hilo y un huevo frito en el centro.

4. Waldo's

Sigue tu recorrido en Waldo's, el local de Nueva de Lyon, en Providencia, que obtuvo el cuarto lugar con su pizza Blue ($ 4.990), de 30 centímetros.

Esta la preparan con tres tipos de quesos: parmesano, mozzarella y roquefort. A estos, además, le agregan trocitos de cebolla caramelizada y crema, para que sea una explosión de sabor.

Ojo: abre de lunes a sábado.

5. La Fabbrica

Para terminar, no te puedes perder la propuesta de la pizzería La Fabbrica, esa que está en la comuna de La Reina, a un costado del malla Plaza Egaña.

Antes de ir a probar la quinta opción más aplaudida de The Top, lo mejor es reservar al número 228306208, sólo así tendrás una mesa lista para pedir su "Italiana", una con base de pomodoro, mozarella y pollo en finas hierbas.

Además, lleva tomate cherry, pesto de cilantro, palta y hojas de cilantro. Una delicia que pronto la sumarán a la carta.