Receta de pizza fácil es la propuesta de Juan Manuel Pena Passaro, el chef detrás de La Argentina Pizzería, el local de barrio Italia famoso al estilo argentino, como las El Cuartito en Buenos Aires, con masa gruesa y crocante, más una buena cantidad de mozzarella encima.

Y que si bien ante la contingencia está cerrado, incluyendo delivery, puedes hacer en casa.

De hecho, puedes ver más recetas de Juan Manuel Pena Passaro en su Instagram: @laargentinapizzeria

Ingredientes

• 1 Kilo de harina
• 12 gramos de levadura seca
• 15 a 18 gramos de sal
• 1/2 litro de agua
• 30 mililitro de aceite, puede ser tradicional o de oliva. Otra opción si quieres agregarle sabor a la masa, es usar aceite con ajo o ají, pero para eso necesitas mínimo un mes del ajo en el aceite.

Preparación

1. Amasar por 10 minutos
2. Dejar reposar tapado por 10 minutos
3. Hacer bollos y dejar reposar por 20 minutos
4. Estirar en molde y dejar reposar 10 minutos
5. Terminar de estirar y poner salsa, deja que levante unos 2 centímetros (tomará cerca de 20 minutos)
6. Hornear por ocho a diez minutos para hacer la pre pizza.

¿Que más? Agrégale mozzarella y los ingredientes que tengas en el refrigerador.