Postre de manjar con salsa de berries
Revisa lo ingredientes para nuestra clase del jueves 13 de abril.
Ingredientes
- 3 paquetes de galletas tipo tritón.
- 1 tarro de leche evaporada fría
- 500 gr. manjar
- 50 gr. de chocolate rallado (elegir uno de leche que nos guste)
- 100 gr. de mix de berries congelados
- 100 gr. de merengues duros
- 50 gr. de azúcar
Preparación
- Batir la leche evaporada en la batidora a velocidad baja, queremos que suba al doble de su tamaño y para esto la batimos un buen rato, hasta que logremos ver la leche de una consistencia más espesa.
- Mientras se bate la leche evaporada vamos a moler las galletas en la procesadora 1.2.3.
- Luego incorporamos en cada frasco unas 5 cucharaditas de galletas y después vamos a compactar las galletas con un palo especial.
- A la batidora agregamos el manjar de a poco y también la ralladura del chocolate, dejamos batir por unos minutos y cuando ya vemos el manjar incorporado apagamos la batidora.
- Vaciar en cada frasco un poco de la mezcla de manjar, luego moler un poco los merengues duros y poner en los frascos, después agregar más mezcla de manjar y finalmente la salsa de berries ya preparada en el fuego de antes (en una olla ponemos berries con una cucharada de azúcar y lo calentamos con el fuego bajo).
- Por último, congelar nuestros postres en frascos.
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