El kubbe es un alimento muy común en el Medio Oriente. Se considera el plato nacional del Líbano y en su forma más simple es una especie de albóndiga de carne picada, que puede ser de cordero o vaca, con burgol y especias. Se puede comer al horno, frito o crudo. Aquí, la nieta de los fundadores de @suk_cl, nos enseña a hacer las tres.

Estas empanadas de pera, en una receta de Isidora y Pilar Kraemer, creadoras de @clementina.chile y @un.lindo.comer, se pueden servir tibias y acompañadas con crema batida.

Este pie es una receta de la nieta de los fundadores de @suk_cl. Se puede servir con hojas de tomillo o romero para decorar y queda exquisito acompañado de de arroz jazmín o basmati.

"Es muy importante que sean exactamente 10 minutos en el horno, sabiendo que al enfriar endurecen. No hay que dorar las galletas porque sino, quedarán duras”, dice el chef Joaquín Cerda (@joaco.cerda).

Esta receta de aliño de tahine verde es de la nieta de los fundadores de @suk_cl, funciona perfecto para verterlo sobre cualquier plato y queda lista en cinco minutos.

Estos mini scones de Josefina Turner (@josefinaturnerf) se llevan al horno medio por 25 minutos o hasta que estén dorados y quedan listos para servir.

La cocinera de Paula Cocina te enseña -paso a paso- a hacer esta receta que será el tema principal de nuestro programa por Zoom el viernes 2 de octubre a las 20:00 horas.

Seguimos con los dulces chilenos que nos enseñan a preparar Isidora y Pilar Kraemer, creadoras de @clementina.chile y @un.lindo.comer. Esta es la receta para hacer príncipes y su misma masa sirve para hacer torta de hojarasca y chilenitos.