Paula Cocina

01 JULIO
Benjamín Nast recomienda las tres recetas imperdibles de su libro “¡Tengo hambre papá!”
El aclamado chef acaba de publicar su primer libro, en el cual hace un repaso de cien recetas pensadas en los más pequeños de la casa. En ellas recorre opciones de desayunos, platos del mundo, postres e incluso preparaciones especiales para festividades. Aquí las tres recetas que para él son imprescindibles.
Paula

Benjamín Nast recomienda las tres recetas imperdibles de su libro “¡Tengo hambre papá!”

24 JUNIO
Tallos de betarraga en escabeche
Una forma simple y deliciosa de aprovechar los tallos de betarraga. Este escabeche queda crocante, aromático y perfecto para sumar sabor a ensaladas, sándwiches o picoteos.
Paula

Tallos de betarraga en escabeche

10 JUNIO
Crema de pimientos y callampas secas
Cuando bajan las temperaturas, pocas preparaciones resultan tan reconfortantes como una buena crema de verduras. Llena de aromas y sabor, esta receta es perfecta para acompañar una comida de invierno.
Paula

Crema de pimientos y callampas secas

03 JUNIO
Sopa de brócoli y leche de coco
Cremosa, reconfortante y llena de sabor. Una alternativa nutritiva para los días fríos, perfecta para disfrutar como entrada o plato principal.
Paula

Sopa de brócoli y leche de coco

27 MAYO
Berenjenas fritas
Una opción sabrosa y fácil de preparar para compartir. Acompañadas de una salsa cremosa de mostaza, miel y yogur, se transforman en un picoteo perfecto o en una guarnición distinta y llena de sabor.
Paula

Berenjenas fritas

13 MAYO
Crema de betarragas y manzanas
Una receta suave y de color intenso, perfecta para acompañar los fríos días de mayo.
Paula

Crema de betarragas y manzanas

06 MAYO
Desayunos para sorprender a mamá
Hicimos una selección de recetas simples, pero muy ricas, para que se inspiren y regaloneen a sus mamás desde el primer momento del día.
Paula

Desayunos para sorprender a mamá

29 ABRIL
Papas rellenas de ricota y espinaca
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estas papas rellenas son una opción simple pero llena de sabor. Perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Paula

Papas rellenas de ricota y espinaca

22 ABRIL
Dip de alcachofas con grana padano
Cremoso, intenso y lleno de sabor. Este dip convierte ingredientes simples en un picoteo perfecto para compartir y sorprender en cada untada.
Paula

Dip de alcachofas con grana padano

20 ABRIL
“La Mesa Latina”: el ciclo de cenas colaborativas que llega a Santiago
La Mesa, el restaurante del chef Álvaro Romero, presenta la segunda fecha de “La Mesa Latina”, un ciclo de ocho cenas pop up que busca crear un puente culinario entre Santiago y Latinoamérica.
Paula

“La Mesa Latina”: el ciclo de cenas colaborativas que llega a Santiago

09 ABRIL
Manitos al plato: tres recetas que tienes que probar del nuevo libro de Isidora Khamis
Que los niños y niñas coman nutritivo y saludable suele ser un desafío. Para abordarlo, el segundo tomo de 'Manitos al plato' de @unaactrizenlacocina reúne más de 150 recetas pensadas para bebés y niños, ampliando su propuesta hacia nuevas etapas de crecimiento, con preparaciones que invitan a descubrir, explorar y vincularse de manera entretenida con la comida, fomentando una relación curiosa, consciente y libre de mañas.
Paula

Manitos al plato: tres recetas que tienes que probar del nuevo libro de Isidora Khamis

01 ABRIL
Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry
Esta preparación es una forma simple pero sabrosa de elevar cualquier picoteo. Ideales para compartir, pero también lo suficientemente irresistibles como para no querer hacerlo.
Paula

Brocheta de camarones con adobo de naranja, maní y curry

La mayoría no entiende el debate por el impuesto a las empresas. El resto lee La Tercera.

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