La buena fama del lugar se debe a la calidad de sus pizzas de masa delgada. A diferencia de otras cadenas de su tipo, pizzas Piola no es un local de comida rápida sino un restorán con chefs que valoran la buena mesa. El local de Buenos Aires, al menos, ha tenido una estupenda crítica. Comer en el Piola Santiago cuesta aproximadamente $ 9.000 por persona, en promedio. Alonso de Córdova 4357, fono 453 7010.