Además de su continuidad y capacidad de sintonizar con las necesidades futuras de nuestras ciudades, los Premios Aporte Urbano destacan por su vocación de generar lo que se conoce como ética de la ciudad.
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Pueden cambiar los temas y las maneras de uso, pero en su esencia las técnicas siguen intactas.
Hoy es fundamental pensar en el bienestar de todos y en el auto cuidado. Aquí encontrarás datos útiles para disfrutar y sentirte bien.
Les podríamos hasta rezar a los asados del mes patrio. Algo así como los tijerales de la estación a las brasas, que aunque no cambie año tras año y –actualmente– pase lo que pase, sí muta en contenido. Hoy la fertilidad de emprendimientos saluda y la propuesta está variada haciendo un sonoro ¡C-H-I! Así que bailemos este rock and roll de la parrilla.
Se acercan las Fiestas Patrias y los sabores toman protagonismo. Juntamos a 4 chefs, reconocidos y emprendedores, para que compartieran los secretos que hacen de sus platos chilenos los más ricos y sabrosos.
Y si entre donuts, sushi y caipiriñas hiciéramos espacio para nalcas, maquis y changles? Tendríamos la posibilidad de ampliar nuestro repertorio de sabores, reconectar con nuestro patrimonio y colaborar a la supervivencia de tradiciones amenazadas.
Vivir en departamento ya no es una excusa para poder disfrutar de un buen asado. Aquí, cómo aprovechar los días soleados sin tener que recurrir a grandes quinchos ni patios.
Abrir las ventanas, ventilar y hacer un aseo en profundidad. Productos eco, aseo industrial para el hogar cuando necesitamos ‘refuerzos’ y el testimonio de una periodista que sanitizó su colchón.
Las combinaciones originales e ingredientes naturales de esta pastelera especializada en confitería -dueña de Fiol Dulcería- tentaron a más gente que nunca durante las cuarentenas, tiempo en el que además ha estado preparando la apertura de su local.
Llegó septiembre y celebramos la vida con este fantástico proyecto fuera de serie.
Los árboles comparten información a través de una red gigantesca bajo tierra, la ‘wood wide web’ le llaman, por su similitud con nuestra internet. Esta conecta las raíces a través de los micelios, los hongos, que tejen kilómetros y kilómetros de vías haciendo del bosque no un grupo de plantas individuales en competencia por los recursos –como nos enseñaron toda la vida–, sino un sistema, una comunidad supercooperativa parecida y hasta más noble que la nuestra.
Ya tenemos ganas de primavera, de disfrutar los jardines y usar las terrazas, ¿qué mejor que un pequeño paseo por una villa italiana para inspirarnos?El proyecto del estudio neoyorquino Champalimaud nos trae la brisa fresca, el olor de los olivos y tomates para gozar en familia y al aire libre.
En casa o departamento, siempre hay espacio para una huerta. No dejemos pasar esta temporada para hacerla y en un par de meses disfrutar de su cosecha. Aquí va una selección de productos para crearla y cuidarla, así que ¡manos a la tierra!
Se acerca septiembre y con ello la primavera, la época más entretenida del vergel, porque con el calor los cultivos prosperan más fácilmente y crece la gran variedad de hortalizas que disfrutaremos en el verano. En esta guía práctica te damos algunos consejos de huerteros para que te entusiasmes y te atrevas con tu propia experiencia.
