Sección: Paula
En esta receta de Joaquín Díaz (@joaco.diaz) los arándanos se ponen sólo en el montaje, sobre la masa prehorneada y se cubren con el relleno
¿Te gusta viajar por las cocinas del mundo? Estamos compartiendo las exquisitas recetas de un restorán especializado en traer las rutas de las especies a nuestro país. Desde platos exóticos de África o el Oriente hasta gastronomía peruana, el @zanzibar.cl es conocido por su carta y esta pastilla marroquí es uno de sus postres más insignes.
La maternidad, al ser un mundo desconocido para quienes se enfrentan a ella por primera vez, viene llena de preguntas e incertidumbres. En Paula queremos acompañarte en este proceso muchas veces complejo, buscando las respuestas a tus inquietudes.
El Hospital Marga Marga es uno de los proyectos más esperados por la comunidad de Villa Alemana y sus alrededores. Beneficiará a más de 500 mil personas. Pero además marca un hito en el rubro: será uno de los primeros proyectos en Chile con una zona completamente edificada por mujeres.
Estamos viviendo en la era de la híper conectividad. La pandemia y la cuarentena han exacerbado aún más nuestro uso de las plataformas sociales. En paralelo, vemos cómo el discurso de odio también ha ido ganando terreno en los medios digitales, donde son cada vez más comunes los comentarios agresivos y carentes de argumentos que, muchas veces, se amparan en el anonimato para crear un ambiente hostil. ¿Dónde se puede trazar la línea entre libertad de expresión y discurso de odio?
¿Te gusta viajar por las cocinas del mundo? Estamos compartiendo las exquisitas recetas de un restorán especializado en traer las rutas de las especies a nuestro país. Desde platos exóticos de África o el Oriente hasta gastronomía peruana, el @zanzibar.cl es conocido por su carta. Aquí uno de sus tragos más insignes, el Bubble Red.
Esta es una exquisita receta de Isidora y Pilar Kraemer, creadoras de @clemetina.chile y @un.lindo.comer. Para que los bastones queden perfectos se pasan por sémola y se fríen en una olla con abundante aceite, hasta que se doren.
La pluma de esta escritora es pulcra, honesta y está basada en la experiencia personal. “La tragedia de una mujer es la tragedia de todas”, dice.
Este parfait de limón y mango, receta de Isidora y Pilar Kraemer (creadoras de @clementina.chile y @un.lindo.comer) se decora con gajos de limón acaramelado y dura un mes congelado.
¿Te gusta viajar por las cocinas del mundo? Estamos compartiendo las exquisitas recetas de un restorán especializado en traer las rutas de las especies a nuestro país. Desde platos exóticos de África o el Oriente hasta gastronomía peruana, el @zanzibar.cl es se ha hecho un nombre por su carta. Este es su tagine de cordero, que se decora con hojas de cilantro o perejil fresco y sésamo tostado.
Siempre existen alternativas innovadoras, de bajo impacto y que apoyan la economía local para hacer un regalo. Sin embargo, a veces por desconocimiento se opta por las opciones más fáciles y que están más a la mano. Aquí algunas ideas creativas, bonitas y con sentido.
¿Te gusta viajar por las cocinas del mundo? Estamos compartiendo las exquisitas recetas de un restorán especializado en traer las rutas de las especies a nuestro país. Desde platos exóticos de África o el Oriente hasta gastronomía peruana, el @zanzibar.cl es conocido por sus exquisitos sabores. Aquí uno de sus tragos más insignes, el Zz Dark.
