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La tarta de Linz, que lleva el nombre de la ciudad ubicada al noreste de Austria, tiene fama de ser una de las recetas más antiguas de Europa. Su masa, una rica combinación de mantequilla, azúcar, avellanas molidas y harina, es muy fácil de preparar. Si bien el relleno de la receta clásica es mermelada de frambuesa, se puede reemplazar por dulce de otros frutos rojos, como ciruelas, arándanos o una mezcla de berries.
Esta exquisita receta dulce es de Joaquín Cerda (@joaco.cerda), uno de los siete chefs que será parte del Mercado Paula Cocina del 27 de julio al 02 de agosto.
Invitamos a distintas fotógrafas y fotógrafos a retratar su nueva realidad cotidiana durante la cuarentena. Esta es la mirada de Catalina Juger.
Esta receta forma parte de "Cocina de campo", una serie de preparaciones tradicionales de la mano de la chef Josefina Turner.
Este exquisito ajiaco es parte nuestro especial “Cocina de campo” que preparó la chef Josefina Turner (@josefinaturnerf) para enfrentar esta semana tan helada.
Conoce las siete recetas que los chefs de Paula Cocina enseñarán a hacer durante Mercado Paula además de otras ricas preparaciones para probar en tu cocina.
Comienza tu día con un desayuno integral y suma la nueva receta de Fitness, el cereal ahora en sus 3 variedades, sin azúcar añadida y con cereal multigrano.
La iniciativa llegó a apoyar a quienes más lo necesitan en estos momentos que estamos pasando. La campaña contó con marcas amigas como Carozzi y Frutos del Maipo, quienes se unieron para llegar a distintas fundaciones a través de recetas con pollo preparadas con cariño por grandes cocineros.
¿Por qué muchas mujeres afirman que en Chile el derecho y el sistema judicial no apoya a las víctimas de violencia? La abogada Bárbara Sepúlveda, Magíster en Derecho Público de la Universidad de Chile y Magíster en Género por la London School of Economics and Political Science, autora del libro Género y Derecho Público y Directora Ejecutiva de la Asociación de Abogadas Feministas (Abofem), responde esta y otras preguntas.
