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    ¿Probarías una pizza de grillos chilenos?

    Sebastián Tobar, chef y profesor de Nutrición y Dietética UC, realizó un estudio para analizar la alimentación a base de insectos como una alternativa nutritiva y sustentable en el país.

    Por 
    Paula Morales Lobos
    Más sobre:EntomofagiaGastronomíaPizzaGrillosEstudio

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