Los espacios que vendan comida en un centro comercial podrán atender público desde este sábado 19 de febrero. Deberán cumplir con los mismos protocolos que los restaurantes.

El 69% de los chilenos indicó que celebran esta fecha, mientras que un 55% de los que no lo hacen es porque lo consideran un día muy comercial.

Amante del Barros Luco y la piscola, pero a su manera. Ferviente defensor del Kiosko Roca y con alma de parroquiano solitario de los boliches cercanos a su hogar. Así es el presidente electo -hasta ahora- en su relación con lo culinario. ¿Cómo seguirá esta historia a partir del 11 de marzo? Eso está por verse.

Sebastián Tobar, chef y profesor de Nutrición y Dietética UC, realizó un estudio para analizar la alimentación a base de insectos como una alternativa nutritiva y sustentable en el país.