1. A un extranjero lo llevarías a Desayunar bien temprano en el Mercado, a almorzar en el House Casa del Vino en Casa Blanca, a un café en el Blue Jar y en la noche a CasaMar.

2. Especias que no faltan en tu cocina Aliño completo, sal de Cáhuil, semillas de cilantro, curry y merkén.

3. Última adquisición Una máquina para hacer helados.

4. Objeto deseo La cava Winefroz de 60 botellas para guardar vinos tintos, blancos, rosados y espumantes; cada uno en su temperatura correcta. Con  interior de madera.

5. Programa de TV que no te pierdes Eat Street: recorrido por la mejor comida callejera -food truck- de EE.UU. (sábado 23 hrs., Fox Life).

6. Te gustaría comer En el Celler de Can Roca, en Girona. Atendido por los tres hermanos Roca: Joan, el chef del restaurante; Jordi, encargado de los postres, y Josep, el increíble sommelier.

7. Compras en La feria de Bilbao con Florencio Barrios y  en la Vega Central.

8. Un viaje soñado Recorrer los pueblitos de la Emilia Romagna en Italia, partiendo por Reggio Emilia y de ahí deambular sin prisa por restaurantes de pueblos pequeños y mercados.

9. Estás leyendo Dos libros en mi Kindle: Rapsodia Gourmet, de Muriel Barbery, y la biografía de Steve Jobs, de Walter Isaacson.

10. Última salida a comer Motemei en Santa Cruz; unos minimilcaos (de papa) con un filete sobre un ragú de cola de buey. Los milcaos se cocinaron en el ragú de carne... ¡Maravilloso!

11. Un regalo perfecto Un jamón serrano de Bellota, Pata Negra.

12. Coleccionas Máscaras de diferentes países; muchas asociadas a rituales o fiestas populares.

13. Dato Para eliminar el olor a ajo o cebolla de las manos: lavarse las manos con agua fría y algo de acero como si fuera un jabón.