→ El restorán Damarís (General Holley 2315, Providencia, fono 334 0414). Su barman, también cubano, Atanasio Leiva Pérez, entrega la receta: poner en cada vaso una cucharada grande de azúcar, jugo de limón (la cantidad necesaria para cubrir el azúcar en el vaso), una ramita de hierbabuena con el tallo machacado (para que suelte jugo, sin dañar las hojas), cuatro cubos de hielo, una medida de ron blanco y agua soda. La hierbabuena no es muy fácil de encontrar. Hay plantas en los supermercado Líder y en el Easy, distribuidas por la empresa de productos naturales Mi Jardín Secreto.