¿Qué se celebra?

El origen de la noche valdiviana dista mucho del ánimo festivo. La historia cuenta que por el siglo XVI los valdivianos, descontentos con la administración del gobernador García de Mendoza, que había despojado de sus tierras a muchos vecinos, se lanzaron con sus botes al río incendiando fardos de paja como protesta. El gobernador fue destituido y desde entonces el desfile de naves recuerda, ahora con luces y fuegos artificiales, lo que para la ciudad significó liberarse de una tiranía.

Un día de fiesta

14:00 hrs.

Almorzar en Agridulce

En plena costanera valdiviana, justo al frente de donde se instala la tribuna del jurado que elige a las mejores embarcaciones del desfile, el restorán Agridulce –que funciona hace cinco años en lo que fue una antigua bodega– acaba de renovar el montaje de su plato ícono, el pato agridulce. Cubierto con salsa de miel, ahora lo sirven acompañado de un timbal de repollo morado y un puré de manzana y castañas ($ 7.900). El 26 sólo abrirá a la hora de almuerzo. Prat 327, fono (63) 21 6765.

16:00 hrs.

Conocer una nueva galería de arte

Con la intención de dotar a Valdivia de una sala de exposiciones a la altura del nivel cultural que ha alcanzado la ciudad ahora que es capital regional, la pintora valdiviana Danesa Fuentealba abrió a fines de noviembre, junto a su marido francés, la galería L'Atelier, que recluta artistas contemporáneos que se inspiran en la zona. Un buen pretexto para una caminata después de almuerzo es asomarse a ver la muestra de fotografías Black and white, del francés Guillaume Sérandour: una serie de distintos paisajes valdivianos que termina el 26 de febrero a las 20:00 hrs, justo antes del desfile de embarcaciones. Carlos Andwanter 538, cel 7807 1689.

18:00 hrs.

Tomar palco en el río

Cerca de las tres de la tarde parten los preparativos para el desfile de embarcaciones que iluminan el río. En otros años, la afluencia de público ha llegado a 150 mil personas, así que conviene llegar temprano para tomar un lugar con buena vista al Calle Calle. Una buena idea para matar el hambre es pasar antes por un sándwich a La Última Frontera, picada que funciona en una antigua casona cerca del puente Pedro de Valdivia. Entre sus preparaciones estrellas está el pallacelle, una hamburguesa de garbanzos, tomate, lechuga, salsa de yogurt y pepinillo en pan pita ($ 2.800). Pérez Rosales 787, fono (63) 23 5363.

22:00 hrs

Empieza el desfile

A las 22 hrs zarpa una gran embarcación cubierta por luces y decorada con una vistosa escenografía, que recorre el equivalente a diez cuadras trasladando a la reina de Los Ríos hasta el puente Calle Calle, donde la esperan otras 44 embarcaciones. Su encuentro marca el inicio de un parafernálico desfile náutico sobre el río en el que participa toda la ciudad. Los barcos, comandados por agrupaciones de pescadores, sindicatos, fábricas y negocios de Valdivia, lucen trabajadas creaciones que suelen engalanar los botes con paisajes de paradisíacas playas con palmeras y seres mitológicos como dragones o sirenas. El recorrido dura cerca de dos horas y termina con un vistoso espectáculo de fuegos artificiales de media hora y que año a año crece: para esta versión se esperan cinco cascadas que iluminarán por completo las aguas del río.

24:00 hrs.

Ver los fuegos artificiales desde el Sky Bar

En el piso 12 del hotel Dreams, a un costado del Puente Pedro de Valdivia, funciona el Sky Bar que tiene la mejor vista panorámica de Valdivia: desde ahí se puede ver el recorrido que sigue el río, la costanera y los edificios de la ciudad. Por eso, según muchos, es el lugar ideal para ver los fuegos artificiales que dan cierre a la noche valdiviana, a eso de la una de la madrugada. La noche del 26 tendrán un menú para dos de $ 19.990 por persona que incluye una tabla de picoteo y cuatro tragos. Tienen capacidad para 180 personas, así que ese día sólo funcionarán con previa reserva al fono (63) 26 7020. Carampangue 190.

2:00 am

Una fiesta experimental en el bar Ocio

En el bar Ocio, famoso porque ahí suelen ser las fiestas post estreno de las películas del festival de cine de Valdivia, la misma noche valdiviana habrá una de las fiestas del ciclo Bar Estudio, una serie de tocatas organizadas por Abstenia Tecnología Acústica, empresa de ingenieros y arquitectos de la zona que se ganó un Fondo de la música para experimentar con nuevos sistemas de registro sonoro, grabando presentaciones en vivo. A las 2 am pinchará discos Zeza, un dj neoyorquino de música electrónica, cuya sesión, mientras hace bailar a los asistentes, será registrada como parte del experimento tecnológico. Arauco 102, fono (63) 34 5090.